柿饼吃多了对身体有什么坏处(柿饼上的白色是什么东西)

柿子是很多人都喜欢吃的一种水果，一般在秋季的时候成熟，应该还有很多人吃过柿饼，柿饼是一种常见的零食，味道比较甜，很多人都比较喜欢吃，但是大家在吃柿饼的时候会发现柿饼上有一层白色的东西，那柿饼吃多了对身体有什么坏处？柿饼上的白色是什么东西？

柿饼能够多吃吗

柿饼不建议大家多吃，多吃了很容易消化不良的，东西再好也要记得适量。

柿饼上的白霜是什么

在柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜。

柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。含黄酮甙，鞣质，酚类，树脂，香豆精类化合物，还原糖，多糖，挥发油，有机酸，叶绿素等。有机酸有白桦脂酸,齐墩果酸,熊果酸,2]，琥珀酸,苯甲酸，水杨酸,焦粘酸,及丁香峻，香豆精类有：东莨菪素，即6-甲氧基-7-羟基香豆精，6-羟基-7-甲氧基香豆精；黄酮甙有紫云英甙，异槲皮甙，，芸香甙，。又含丰富的维生素C，胡萝卜素，胆碱，等。

吃柿饼注意事项

空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

糖尿病人勿食

柿子中因含10.8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

吃后漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

柿饼饮食禁忌

(1)甘薯

甘薯中含有丰富的淀粉，人体食用后会产生较多的胃酸，如果此时吃柿饼，很容易产生结石，形成胃柿石，甚至引发胃穿孔，危害健康。

(2)鸡蛋

柿饼和鸡蛋一起吃，会出现肚子痛、拉肚子、呕吐等现象。如果刚吃完这俩种食物，可采用催吐的方法吐出食物；如果吃的时间较长，可服用泻药拉出食物。

(3)牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质，如果与柿饼同食，很容易在胃中形成结石，尤其是年长者消化功能较弱，更易引发胃柿石、肠柿石。