冬季怎么吃暖身(冬季暖身的食疗方有哪些)
冬季天气比较寒冷,一些体质较虚的女性经常会手脚冰凉,还容易感冒,在冬季,这类人群需要进行调养,比如吃一些补血养血的食物。冬季暖身通过内调是最好的方法,那么,冬季怎么吃暖身?冬季暖身的食疗方有哪些?一起来看看吧!
冬季暖身的食疗方
(1)当归生姜羊肉汤
原料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。
做法:将羊肉洗净,切为碎块。锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。锅中坐开水放入焯净的羊肉块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,加盐、食肉喝汤。
(2)羊肉炖胡萝卜
原料:羊肉、枸杞、白萝卜、葱、姜、白酒、胡椒粉、盐、香菜。
做法:羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨一小时。打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。
(3)香菇糯米饭
原料:糯米400克、猪里脊肉100克、香菇(鲜)70克、紫菜(干)10克、虾米10克、姜5克、料酒5克、盐2克、香油5克、酱油5克、植物油20克。
做法:糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;香菇去蒂切成丝;姜切成细末;猪肉切丝;锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;最后放入糯米炒匀即可。
(4)陈皮牛骨汤
原料:牛骨、陈皮、葱、姜、茴香、桂皮、盐。
做法:牛骨切断,洗净,沥水。陈皮用冷水浸泡,去除白色膜备用。姜切片,葱挽结,茴香、桂皮少量备用。冷水焯牛骨,煮开后,洗净血水、浮沫。把牛骨重新入锅,加满水,大火煮开后,撇去浮沫。牛骨浮沫比较多,要多撇几次。加陈皮、姜、葱结、茴香、桂皮,小火煮3小时,加盐出锅。
冬季吃什么食物好
(1)茴香顺气温胃和脾
茴香是我们生活中常见的调味食品,多数人可能都不知道茴香具有顺气,温胃的作用。茴香成分内的茴香醚、茴香酸、茴香醛组成的挥发油可以减轻腹部疼痛的情况。另外,专家表示用茴香做成的菜品可以对腹部胀气起到很好的缓解作用。如果出现呃逆的情况,用茴香煎水即可缓解。
(2)藕助通气调养益神
莲藕除了口感清爽以外,在脾胃,安神,消热上都可以起到很好的作用。另外冬季里如果有口干舌燥的情况时,可以用莲藕和大米同煮,即可缓解。
(3)萝卜健胃生津祛闷
萝卜的功效大家可能都是知道的,可以顺气健胃。如果有胸闷,腹胀的情况时,用萝卜加上酸梅同煎既可以缓解。另外,冬季里如果出现气郁上火的情况,食用萝卜也可以清热化痰。如果出现没有食欲或者饭后腹胀的情况,用萝卜做成萝卜丝饼,即可缓解哦哦,方法是不是很简单呢。
(4)柚子和胃益气除烦
柚子具有调理胃部不适以及生津止渴的作用。如果出现呃逆上气,胀腹的情况时只需每日服用500毫升的柚子汁即可缓解。另外,冬季里如果有出现因为寒气造成的气郁胸闷时,只需每日煎服一些柚子皮既可以有效的解除病症,效果很好。
(5)橘子除燥调理解郁
橘子中的维生素以及香油精含量丰富,可以对燥湿,没有食欲,呕吐等情况起到很好的治疗作用。另外用橘子皮与茶叶同泡可以有很好的提神功效。
冬天喝什么茶好
(1)喝红茶预防流感
冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。
(2)上火找绿茶帮忙
冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人(一般是实热体质),都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。
(3)口干舌燥求助乌龙
乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积,对于怕冬季里贴膘的人来说,青茶也有一定的减肥功效。
(4)抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴,并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效,对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择,尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁,性情烦燥,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。