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龙口粉丝鉴别方法

粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾...
以下是为大家精心整理的"龙口粉丝鉴别方法"相关知识及问题的最佳答案:

龙口粉丝鉴别方法

检验龙口粉丝质量的四步法,即:一查二看三捏四煮。
第一步:查 查看粉丝是否出自正规的厂家,是否有QS标志。
同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期。
第二步:看 对比粉丝的白度和亮度,正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中,粉丝呈透明或半透明。
太白则有可能是加入了漂白剂。
第三步:捏 在前两步没有问题的前提下,用手轻捏整袋粉丝,正宗的龙口粉丝,柔韧有弹性;如果粉丝酥脆,有断条,说明质量不好。
第四步:煮 这最后一步也就是耐煮性的测试了。
将粉丝在沸水中煮40分钟,粉丝如果不断条,则证明为正宗龙口粉丝。

龙口粉丝鉴别方法

检验龙口粉丝质量的四步法,即:一查二看三捏四煮。
第一步:查 查看粉丝是否出自正规的厂家,是否有QS标志。
同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期。
第二步:看 对比粉丝的白度和亮度,正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中,粉丝呈透明或半透明。
太白则有可能是加入了漂白剂。
第三步:捏 在前两步没有问题的前提下,用手轻捏整袋粉丝,正宗的龙口粉丝,柔韧有弹性;如果粉丝酥脆,有断条,说明质量不好。
第四步:煮 这最后一步也就是耐煮性的测试了。
将粉丝在沸水中煮40分钟,粉丝如果不断条,则证明为正宗龙口粉丝。