阿胶固元糕是软的吗

软硬适中。根据制作工艺的不同，市面上的阿胶固元糕有软有硬，但是一般来说，软硬适中的是比较好的。好的阿胶糕软硬是随温度变化而变化的，遇冷变硬，遇热变软的。阿胶固元膏是我国的一种传统药膳，主要是由阿胶、冰糖、红枣、核桃、枸杞等材料制成的，一般市场上常见的阿胶糕外表看起来质地比较硬，片片分明，但是吃起来却不会很硬，反而香甜弹软，让人吃起来还想吃。阿胶固元糕具有一定养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老等功效作用，营养价值以及食用价值比较高。