酸枣仁要炒焦才有效吗(酸枣仁自己能炒吗)

酸枣仁，生活中一种十分常见的中药材，一般来说可以直接用来泡水喝也可以用来磨成粉食用，其中直接用来泡水的话比较方便，但是所能溶解出来的有效成分较少。生的酸枣仁粉和熟的酸枣仁粉都是可以用来服用的，所以酸枣仁磨成粉之后炒不炒熟都是可以的，建议可以根据个人的需求来进行选择。那酸枣仁要炒焦才有效吗?具体知识介绍如下!

酸枣仁一般炒完都会带有微微的焦香气味，但是其不并不是炒焦，酸枣仁不可以炒焦的，炒焦了之后，反而会使得酸枣仁中的一些有效成分有所流失，从而降低酸枣仁的药效。

酸枣仁是可以自己炮制炒制的，其炒制的方法并不难，也需要用到特殊的药材或者配料等，只是自己在炒制的时候可能难以把握火候和炒制程度，容易失败。

而且酸枣仁并不是类似一颗枣子，其是酸枣的种子，所以其外观呈现圆形或者是椭圆形，长5-9毫米，宽5-7毫米，厚约3毫米，是非常容易炒制的药材。

直接将干净的酸枣仁放入锅中，用小火炒制，没熟的酸枣仁颜色为紫红色或者是紫褐色，炒熟后的酸枣仁微黄，带有焦香。

1、部分人对酸枣仁表现出过敏反应，这与人的体质有关，这类人不适合食用酸枣仁，出现的过敏症状有：关节疼痛，身体怕冷发热，咽喉异物感，舌头麻痹，口水不止等。

2、酸枣仁能治疗失眠，但是不建议经常食用，可使人体形成依赖性，影响正常的睡眠。

3、酸枣仁有小毒，不适合大量食用，食用过多时可出现中毒症状。

总结：炒熟的酸枣仁泡水之后其中的营养成分更容易溶解水中，从而可以起到更好的治疗失眠的效果，但要注意炒酸枣仁的时候要注意火候，不能太大，避免将酸枣仁炒糊。