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冬瓜不要和哪些食物同吃(吃冬瓜都有哪些功效作用)

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冬瓜不要和哪些食物同吃(吃冬瓜都有哪些功效作用)

冬瓜是一种比较常见的瓜果,我们在生活中一般是在夏季的时候吃冬瓜,冬瓜也有很多功效作用,因为冬瓜是可以入药的,中药里面经常会用到冬瓜,冬瓜有很好的利尿之功。那么,一般冬瓜不要和哪些食物同吃?吃冬瓜都有哪些功效作用?

冬瓜的功效作用

1.降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪。

2.美容养颜

冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

3.利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜禁忌搭配

1.冬瓜与红小豆相克

冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。

2.冬瓜与醋相克

醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。

3.冬瓜与红鲫鱼相克

同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。

冬瓜茶的做法

材料:冬瓜、红糖

做法:冬瓜去皮切成块状,在锅内放水熬红糖,然后把冬瓜倒入熬煮入味,约3小时,滤出冬瓜将其烘干即可。

冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块,与糖熬煮搅动;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例,熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽,其汤汁即为浓缩冬瓜露,再经过冷却、装罐、冷冬瓜

藏,置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。熬煮至水份蒸发凝块,切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”,包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤,即可饮料食用。

部分制法中将冬瓜块浸石灰,浸泡石灰的过程是让冬瓜硬化,以保存原味。整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮,即为天然无糖冬瓜茶,糖尿病和肾脏病患者可饮。因综合式茶饮的兴起,冬瓜茶业者加入粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料,冷热饮皆有。