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凉粉的营养价值有哪些(怎样挑选凉粉)

凉粉是一种非常好吃的食物,主要是用酱油、辣椒、醋等调料加上凉粉制作而成的,通常是凉拌的,吃法非常的多。
绿豆粉含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆粉汤为饮料 ,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果。
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凉粉的营养价值有哪些(怎样挑选凉粉)

凉粉,是中国的传统小吃,很多地方都有夏天吃凉粉的习惯。凉粉清凉爽滑,夏季经常食用可以清热解暑。那么,夏季经常吃凉粉到底好不好呢,凉粉的营养价值有哪些?怎样挑选凉粉?接下来让我们一起来看一看凉粉有哪些营养价值吧。

凉粉的简介

1、凉粉的热量表

热量(大卡)37.00

碳水化合物(克)>8.90

脂肪(克)>0.30

蛋白质(克)>0.20

纤维素(克)>0.60

2、凉粉的保存

买回来的凉粉要趁新鲜吃,最好不要放在冰箱,不然就不够爽口美味了。

3、凉粉的选购

购买凉粉时,要看色泽,是否比较鲜亮就可以了。

4、凉粉的功效

清热、减肥

5、凉粉的烹饪技巧

煮凉粉时用的酱料要选好一点的,因为凉粉的好吃与否,取决于酱料的好坏。

6、凉粉的作用

凉粉,汉族食品,后流行于全国各地。凉粉清凉爽滑,夏天多食可降暑

凉粉的营养价值

1.清热降暑

凉粉清凉、爽滑,炎炎夏日,可以清热、降暑;

2.减肥功效

凉粉本身热量低,营养也比较丰富,多吃也有减肥的功效。

3.补充能量

凉粉含有多种人体所需的营养成分,可以给人体补充足够的能量,提高机体的免疫力。鸡丝凉粉的做法

1、绿豆粉加半杯水搅匀成粉浆,锅内放水,烧开,下绿豆粉,用勺快速搅成糊状。

2、煮好的糊倒入一个抹了油的盘内,冷却后放入冰箱冷藏2小时,即是凉粉。

3、鸡胸脯肉煮熟,捞出冷却,撕细丝。

4、凉粉用刀切成条,上面放上鸡丝、黄瓜丝、红椒丝,调入辣椒油、芝麻、醋、盐、白胡椒粉、香油拌匀即可食用。