椰子煮什么汤清热润肺(枸杞子鸽子银耳百合川贝雪梨等)

椰子，是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁，产于热带地区。在我们身边有很多人喜欢用来煲汤，那椰子煮什么汤清热润肺呢?快来让我们一起了解看看吧!

中医认为，椰子肉性平，味甘，归肺、脾经，椰子肉软嫩，椰子水清甜爽口，将其煮汤喝具有很好的清热解渴、生津利尿、补虚强壮、益气健脾以及润肺等功效。

生活中可以将其和枸杞子、鸽子、银耳、百合、川贝、雪梨等一起煮汤喝，以百合为例，具体做法如下：

1、先准备北沙参15克、百合30克、无花果五个、猪瘦肉18克、陈皮1片。

2、然后将无花果，洗干净，对半剖开。

3、再将猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。

4、之后将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，用中火煲约两小时。

5、最后加少许盐调味，即可饮用。

1、椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

2、在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

3、祖国医学认为，椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;椰汁有生津、利水等功效。

1、把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点。

2、把椰肉剥离出来，用菜刀把他们进一步切碎。

3、放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。

4、把打好的椰汁倒出即可，可以在鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。

注意：椰子汁本身属于凉性水果，带有一定的凉性，如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气，易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。