更新于 2023-03-31 00:27   

1.鸭头清洗干净，将气管什么都剪掉。2.香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂用纱布扎好。3.鸭头先在水里焯一下血水，去除血沫，然后冲洗干净，换一锅水。4.将鸭头再次入锅中，加入冰糖，老酒，香料包，葱，生姜，老抽、生抽，用大火煮沸后，再改用中小火卤制一小时左右。5.至汤汁收干后，即可出锅。6.端上桌，再来瓶小...

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