更新于 2022-09-13 12:19   

生蚝肉 Oyster meat oyster 英[ˈɔɪstə(r)] 美[ˈɔɪstɚ] n. 牡蛎; <俚>守秘密的人; 鸡背肉; 沉默寡言的人;

阅读(34) 答案(1) 标签： 生蚝肉 / 生蚝 /

更新于 2023-03-08 00:56   

1.首先选择丰满的生蚝。完整而牢固，表面无沙粒和碎壳，果肉饱满且呈金黄色，光滑饱满，干度足，身体基本完整，相对较手下，颜色为红色和黄色，略带黑色的差一点；选择生蚝壳时轻轻敲一下，活的生蚝会迅速合上壳； 2.请勿使用刀叉刺破或破坏生蚝的肉质。 3.如果它看起来或闻起来有问题，请不要食用，因为这种生蚝通...

阅读(28) 答案(1) 标签： 生蚝肉 / 区别 / 牡蛎 / 生蚝 /

更新于 2023-03-26 15:11   

视情况而定。生蚝是生长在水里的，属于一种海鲜，所以生蚝肉本身就具有一定的水腥味，这是正常的现象，但这种腥味一般不会很大，对于大部分人群来说都是可以接受的。如果生蚝肉的腥味很大并且伴随着一些腥臭味的话，那么很有可能就是因为生蚝肉中已经滋生了大量细菌，发生了变质所引起的，对于这种生蚝来说，是不建议再继续...

阅读(11) 答案(1) 标签： 生蚝肉 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-26 15:11   

因为生蚝主要是以海中的浮游植物以及天然海藻为食，属于“素食主义者”，其肚子内一团黑黑绿绿的“屎”其实是生蚝的消化器官以及还未被消化吸收的食物残渣，这些物质对人体来说营养价值是很高的，所以在清洗生蚝肉的时候只需要将外面清洗干净就可以了。建议可以将全部的生蚝肉放入到清水中，再在其中加入适量的盐、柠檬汁搅...

阅读(13) 答案(1) 标签： 生蚝肉 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-26 15:13   

可能是变质了。对于新鲜的生蚝肉来说，其颜色一般是白色至奶白色的，而且质地看起来十分光滑水润，闻起来也有一股淡淡的水腥味。但是如果生蚝肉放置时间过长的话，其中就有可能会滋生较多的细菌，生蚝肉也会出现发黄、发黑、萎缩、变塌的现象，而且闻起来也有一股很大的腥臭味，对于这种生蚝肉来说，是不建议再继续吃的。

阅读(17) 答案(1) 标签： 生蚝肉 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-26 15:13   

一般是不需要的。生蚝主要是以海中的浮游植物以及天然海藻为食，属于“素食主义者”，其肚子内一团黑黑绿绿的“屎”其实是生蚝的消化器官以及还未被消化吸收的食物残渣。这种食物残渣并不具有毒性，相反对人体来说还具有很高的营养价值，所以是可以食用的，一般在处理生蚝肉的时候也不需要去掉，不然就会破坏了生蚝肉的完整...

阅读(12) 答案(1) 标签： 生蚝肉 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-26 15:14   

生蚝里面黑色的可以吃。看到新鲜生蚝的人都知道，生蚝肉里是有黑色的东西的。那黑色的东西是生蚝的代谢物和泥沙，我们都知道在把生蚝做熟之前，我们都会把生蚝放在盐水里浸泡，让生蚝尽可能的吐沙，在浸泡完生蚝后，倒掉盐水的时候会发现，里面有很多黑色的东西和泥沙，那就是我们说的黑黑的东西。生蚝除了壳以外，其它都是...

阅读(7) 答案(1) 标签： 生蚝肉 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-26 15:14   

5-6分钟左右即可。生蚝肉的主要成分是蛋白质，相对来说还是属于一种比较容易熟的壳类软体动物，如果是直接将生蚝肉放到水里煮的话，那么一般煮5-6分钟左右就可以了。此时生蚝肉吃起来质地是比较软嫩的，如果喜欢有嚼劲一些的话那么也可以多煮1-2分钟左右，但是不建议煮太长的时间，以免生蚝肉中营养成分发生流失，...

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更新于 2023-03-28 19:14   

材料：生蚝肉、生抽、白胡椒、食油、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、味精、食盐。做法：1、生蚝肉解冻洗净，沥干水分。2、锅中放油，放入姜片、蒜瓣、葱白段煸香。3、倒入生蚝肉翻炒。4、加入白胡椒炒匀。5、待生蚝肉收缩自然出水后，放入生抽、料酒和辣椒圈。6、翻炒入味，放入香葱段、食盐、味精翻炒均匀。7、出锅装盘。...

阅读(13) 答案(1) 标签： 生蚝肉 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-29 14:22   

准备一些新鲜的生蚝，一个个处理干净以后，放到晾晒的筐里面，晒干以后来使用就可以了。这个晒起来是很方便的。

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