更新于 2023-02-22 23:28
1、牛肝菌用水冲干净;2、母鸡洗净，用刀斩小块待用;3、烧一锅水，放入鸡块，加一勺料酒，煮5分钟后，撇去沫子;4、捞出鸡肉，热水冲干净待用;5、取一个砂锅，放入足量的热水后，把鸡块放入;6、加葱两段，姜3片，取一个料包，放入一勺小茴香一勺花椒大火烧开后，小火慢炖;7、把黄牛肝菌根剪掉，冲洗干净，放入...
阅读(36)
标签：
牛肝菌 /
养生 /
食疗 /
更新于 2023-02-22 23:28
一、意大利牛肝菌蘑菇汤首先准备适量的牛肝菌，香菇，双孢菇，橄榄油和大蒜。把准备好的牛肝菌放在冷水里面浸泡20分钟，然后备用。往锅中加入适量的油，用中火加热之后放入适量的双孢菇，香菇，大蒜和盐搅拌均匀之后煮五分钟，再把泡在冷水里的牛肝菌用滤纸过滤掉，牛肝菌的液体去掉表面的残渣之后保留液体，把牛肝菌的液...
阅读(21)
标签：
牛肝菌 /
养生 /
食疗 /
更新于 2023-02-22 23:28
1、增强免疫力牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能。2、抗菌抗癌牛肝菌其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%，同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用，是我国远销欧美的著名食用菌。3、补血益气中医认为对贫...
阅读(23)
标签：
牛肝菌 /
养生 /
食疗 /
更新于 2023-02-22 23:28
第一，看菌脚的软硬度，菌脚较软的菌子是空心的，多为次货，优等货的菌脚较硬;第二，辨别是否泡过水，菌脚黑色的大多都是用水浸泡过的，用手轻轻挤压菌瓤会发现有水冒出，到了下午，水分会蒸发;第三，看风貌辨新鲜度，新鲜地道的菌一般菌脚还带着泥土或杂草，而经过处理的菌脚基本已磨平。
阅读(25)
标签：
牛肝菌 /
养生 /
食疗 /
更新于 2023-03-30 10:22
用料：牛肝菌、猪肉、蒜、姜、花椒做法：1.牛肝菌泡发切片。2.肉切片，调味。3.锅里放油，油温热时，放入肉片滑开。4.加入牛肝菌，少许水，一起焖。5.收汁后加调料起锅。
阅读(30)
标签：
牛肝菌 /
养生 /
食疗 /
更新于 2023-02-22 23:29
用料：黑牛肝菌、干辣椒、大蒜、生抽、白糖、盐做法：1、黑牛肝菌洗净切片。2、干辣椒切段，大蒜拍扁切成蒜末。3、锅内烧油，油热后放入干辣椒及大蒜爆香，之后再倒入少许生抽。4、锅内倒入牛肝菌片，快速翻炒，直至牛肝菌片变蔫变软。5、放入适量盐调味，少许白糖提鲜，出锅。
阅读(28)
标签：
牛肝菌 /
养生 /
食疗 /
更新于 2023-04-13 14:44
1、补充维生素为人体补充多种维生素是牛肝菌最重要的功效，因为这种野生食用菌中含有丰富维生素a和胡萝卜素，还含有一些维生素c和维生素e等营养成分，人们食用它以后，能尽快把这些营养吸收和利用能满足人体正常工作时对维生素的需要。它含有的维生素a被人体吸收后还能增强人体抗衰老能力，能延缓衰老也能延年益寿。2...
阅读(24)
标签：
牛肝菌 /
养生 /
食疗 /
医疗 /
看病 /
更新于 2023-02-23 15:44
1、观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。2、闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。3、变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。4、牛奶试验...
阅读(33)
标签：
牛肝菌 /
养生 /
食疗 /
更新于 2023-02-23 15:44
牛肝菌中的魔牛肝菌有毒，食后可导致呕吐、腹泻和痉挛，但经煮沸后。毒素可因高温而分解。因此鲜吃要注意，必须用开水潦一下，否则是很容易拉肚子的。
阅读(22)
标签：
牛肝菌 /
养生 /
食疗 /
更新于 2023-02-23 20:29
牛肝菌富含蛋白质，更含多种维生素、l6种氨基酸、l1种矿物质元素。1.增强免疫力牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能。2.抗菌抗癌牛肝菌其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%，同时还有抗流感病毒、防...
阅读(26)
标签：
牛肝菌 /
养生 /
食疗 /
看360