更新于 2023-03-28 13:08   

1、将仔姜洗干净，去除杂质，将水晾干，倒入盐在仔姜上面，腌制2个小时，盐要适量，不能太多，要不然最后腌制出来的糖醋姜会非常的咸。将白糖，醋和玫瑰茄混合在一起，搅拌成糖醋水。2、倒掉腌制好的仔姜水，稍微的用手挤一下水，不要太用力，挤变形就不好看了，然后将仔姜放进密封的罐子里面，罐子要无油无水，有油有水...

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更新于 2023-03-28 13:12   

调料：嫩生姜750g，白醋500g，白糖500g，盐少许1、准备好材料，生姜清洗干净沥干水分2、切成片放入容器中加少许盐腌制5分钟，准备一个干净的容器 沥干水3、将生姜放入瓶中加倒入白醋淹没生姜再加入白糖4、盖上盖子左右摇晃一下使糖大多数融化放入冰箱腌制两天就可以吃了(腌制时间越长越入味)

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