更新于 2023-02-23 14:43   

材料：洛神花9g、仙楂9g、乌梅60g、甘草6g、冰糖约250g1.洛神花、仙楂、乌梅与甘草等材料用清水洗净后，放进容器中，加5000c.c.水以大火煮滚，再转小火慢熬至少1小时。建议熬煮3小时以上，味道与香气与更加浓郁。喜欢陈皮者，可在此动作加入熬煮。2.建议熬煮3小时以上，味道与香气与更加浓郁。...

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更新于 2023-04-03 08:53   

乌梅：乌梅汤的酸甜甘口与香气的关键。乌梅汤用的是乌梅而非话梅或一般酸梅，这样才能熬煮出酸甜口感与特有气味。因熬煮时间过久，乌梅又与仙楂等其他材料混合化成残渣，一定要捞除不建议食用喔。仙楂：可帮助消化与舒缓排便不顺困扰。甘草：增添气味，但不宜过多以免口感会过涩。洛神花：降血脂、护肝。用于酸梅汤中可增添...

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