更新于 2022-12-31 16:39   

年夜饭第三道菜学会这道菜马上有人爱食材大虾 适量食盐 1勺糖 适量番茄酱 适量具体如下：1、大虾挑出虾线2、大虾开背，做出来更入味3、大虾放入锅中4、放入葱段，番茄酱，食盐糖适量5、放入适量清水，焖煮一会6、油焖大虾出锅7、装盘！！完成了!

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更新于 2023-02-22 14:29   

实3月份就有人吃油焖大虾了，不过小编觉得虾吃的太早，还没长好，肉质太少，其实到了4、5月份吃油焖大虾最佳，口感不要太好哦。

阅读(14) 答案(1) 标签： 油焖大虾 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-24 09:30   

1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。2、过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。3、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞...

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更新于 2023-02-24 09:30   

材料虾500克，白糖少量，姜，蒜，料酒适量做法1、虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。2、Step 2 ：炒勺上火，放入适量油，烧热，投入大料，放入大虾，盖上盖小炸会，等到炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、姜末，蒜末，清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将...

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更新于 2023-02-24 09:30   

1、小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。2、小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。3、在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起...

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更新于 2023-04-06 10:12   

清代山东学者郝懿行所着《记海错》一书载，渤海“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾。”山东海域所产对虾占全国总产量的2/3.此菜选用正式这种大对虾，身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳。在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的...

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更新于 2023-02-24 10:08   

1.吃油闷大虾时，最好拿一块餐布围在脖子周围，这样不容易弄脏衣服。2.吃之前，最后好把虾的头的部位掰断，这样不容易扎伤。3.尾巴的部位非常硬，所以不能硬掰，应该吃到尾时就不用再吃了，留下虾的尾巴就行了，这样就不容易弄伤自己的牙齿。4.如果有酱汁之类的就要小心地吃，如果有刀叉，最好用刀叉吃。

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更新于 2023-02-24 10:16   

各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用...

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更新于 2023-02-24 10:17   

配方：荆沙辣酱25克，辣椒粉10克。做法：把辣椒粉加入荆沙辣酱中混合均匀即成。潜江油焖大虾专用酱料配方配方：荆沙辣酱25克，辣椒粉10克。做法：把辣椒粉加入荆沙辣酱中混合均匀即成。补充说明：1、荆沙辣酱是湖北荆州和沙市一带的特产，它采用蚕豆瓣和鲜红椒酱发酵制成，属地道的荆楚家庭传承农家制酱。2、用荆...

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更新于 2023-04-05 20:42   

1、原料的处理要诀：将虾放在清水中漂洗，并用牙刷刷干净虾体。然后把小龙虾捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味；去肠，虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了；再后就是从虾头部外壳的约1/2处（为了有效地保持虾黄，可尽可能少剪一些）剪开，注意不宜直接剪断，在...

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