更新于 2022-09-14 12:52   

1：土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。起皮的土豆又面甜，适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。 2：选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样...

阅读(36) 答案(1) 标签： 土豆 / 新鲜土豆 /

更新于 2023-04-21 15:15   

1：土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。起皮的土豆又面甜，适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。2：选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差...

阅读(47) 答案(1) 标签： 新鲜土豆 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-26 17:50   

新鲜土豆发青的话是不能吃的。土豆发青是因为土豆在储存过程中，长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，就快要发芽了，叶绿素的部分会产生大量的龙葵素，变青的土豆很明显叶绿素多点，龙葵素也就多点，龙葵素具有腐蚀性，如果食用了龙葵素，会引起身体不适，因此新鲜土豆发青是不能食用的。 保存土豆的方法： 1、储存土豆...

阅读(29) 答案(1) 标签： 新鲜土豆 / 土豆 / 龙葵素 /

更新于 2023-05-09 04:35   

土豆保存不发芽方法土豆作为蔬菜中的一种是比较常见的植物，平时要将土豆保存好，避免土豆出现发芽的情况，常见的保全方式为避光。具体的做法是首先准备一个黑色的塑料袋子或者是纸箱子，只要将土豆放到黑色的塑料袋子中或者是纸箱子中，给土豆营造出一个相对黑暗的环境，一般土豆想要发芽的可能性是比较低的。另外有些土豆...

阅读(22) 答案(1) 标签： 新鲜土豆 / 土豆 / 保存 / 发芽 / 储存 / 龙葵素 /