更新于 2023-04-25 05:02   

焖米饭时，通常情况大米与水的比例为1:1~1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一点，最多不要超过1:1.5。 蒸米饭用冷水还是热水？ 大米的主要成分是碳水化合物，大部分是淀粉。只有在水温够高的情况下（通常是50°C~60°c），淀粉粒才会被破坏，大米吸收大量水分膨胀后崩解、糊化，从而...

阅读(40) 答案(1) 标签： 焖米饭 / 大米 / 蒸米饭 / 碳水化合物 / 软糯 /

更新于 2023-05-09 09:37   

米饭的主要成分为蛋白质，加热后会改变性质，长时间与空气接触容易发生氧化反应，滋养细菌，所以不易在常温中储存，最好放置在冰箱冷藏室保存。那么焖米饭需要多少水？剩米饭第二天怎么加热？下面一起来看一下生活百科网的介绍吧！焖米饭需要多少水一般情况下，水量是根据米的多少确定的，水和米的比例为1：1~1：1.7...

阅读(57) 答案(1) 标签： 加热 / 焖米饭 / 冲泡 / 速食 /