更新于 2023-04-24 16:42   

臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。 臊子面的营养价值有什么呢臊子面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿...

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更新于 2023-04-25 00:43   

蛋挞的主要材料就是面粉和鸡蛋，所以是一种比较健康的食物。小孩子们都非常的喜欢吃。蛋挞是我国香港和澳门地区的特色美食，口感酥软。味道好，深受人们的喜爱。那蛋挞皮怎么做呢? 将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让...

阅读(45) 答案(1) 标签： 蛋挞皮 / 黄油 / 面片 / 剂子 /

更新于 2023-04-25 16:51   

在面粉中加入适量的水，边加水边搅拌，成絮状后用手揉捏成面团，放进保鲜袋静置20～30分钟后用擀面杖压成面片，最后将面片切成大半个手掌大小的面皮，馄饨皮就做好了。 馄饨皮的制作方法 准备食材：面粉、冷水、盐 1、在大碗中倒入适量的面粉，倒入适量的冷水和盐，边加水边用筷子搅拌...

阅读(34) 答案(1) 标签： 馄饨 / 面粉 / 面片 /

更新于 2023-04-26 00:47   

锅盔是生活中一种常见的食品，它又名锅魁、干馍、锅盔馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃，饼大直径二尺外，又圆又厚，形似锅盖。锅盔口味众多，口感丰富，深受各种人群的喜爱。那么锅盔热量高吗？减肥期间可以吃锅盔吗？下面就一起来了解一下吧！锅盔的热量高。锅盔的热量比较高，...

阅读(43) 答案(1) 标签： 锅盔 / 热量 / 面粉 / 发酵 / 面片 /

更新于 2023-04-26 09:20   

煎饼里的脆皮做法：用料：植物油25克、水100克、盐2、5克、中筋面粉250克、小苏打0.2克。做法如下：1、将油和水以及盐放入小碗中搅拌均匀。2、容器中放入面粉和小碗中的水。3、揉成滋润的面团。4、尽可能的擀薄，可以用压面机。5、压好的面片根据锅的大小，用刀切成相应的形状。6、在面片中间切几刀，放...

阅读(37) 答案(1) 标签： 煎饼 / 面片 / 地区 /