更新于 2023-03-09 18:19   

黑蒜是新鲜大蒜在高温高湿的环境下发酵而成的，之所以形成黑色的外表的主要原理是，在发酵过程中，大蒜由于自身的组织被破坏，发生一系列的酶促褐变和非酶促褐变，这些褐变反应加之美拉德等作用，产生了黑色的大分子物质类黑精(拟黑色素)，从而使黑蒜形成了黑色外表。就滋味而言，黑蒜有效地改善新鲜大蒜的刺激辛辣味，而...

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更新于 2023-03-09 18:22   

黑蒜的制作并不复杂，就是把鲜大蒜在高温高湿的条件下加热一个月以上，甚至长达两三个月。这一制作过程从专业角度来说是“酶促褐变”，许多地方介绍，黑蒜时都把这个过程称为“发酵”。 有检测发现，黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有显著的降低，有些活性物质有显著提高，而蛋白质、糖份、维生素等则至少为大蒜的2倍以上，因此...

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更新于 2023-03-09 18:23   

黑蒜在发酵酶化的过程中产生了很多种对人体有益的酶，更有利于人体肠胃的消化吸收，避免了过多生吃大蒜爱上火和对胃肠的刺激。 酶化发酵后黑蒜跟大蒜一样，同样含有蒜精（硫化合物），蒜精可以抑制胆固醇的合成，有抗血栓的作用；因为胆固醇是引起心肌梗塞、动脉硬化、心脏病等等病的重要因素，抑制胆固醇的合成，就是变相...

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更新于 2023-03-10 04:07   

很大的可能是雨是酸雨，腐蚀了车漆。一般这种情况在小雨的时候经常出现，直接的暴雨天气是不容易出现这种情况的。因为小雨天的雨滴比较少，所以雨滴落在汽车上后很难将漂浮的灰尘冲走。也有可能漂浮的灰尘中也有腐蚀性的颗粒，所以在与雨水混合后，会有足够的时间在汽车油漆上留下痕迹。等雨停后洗干净车就能发现留下的痕迹...

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更新于 2023-03-10 04:09   

如果小点点在车上比较均匀的分布大多是因为酸雨造成的。雨凝结成玉帝，里面的酸性物质浓缩，再加上阳光和雨滴的透镜效应，会使得雨滴变得越来越酸，雨滴的透镜效应变得越来越高，这将腐蚀汽车油漆和玻璃。 如果只是某个部位有小点点，那么空调滴水的情况比较多。如果只是车头部分，一定是雨后天晴没有及时洗车造成的。平常...

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更新于 2023-03-10 04:10   

起泡是不是你在外面做过油漆，原厂漆的话一般不会起泡。起泡的话因为之前做油漆底处理没有做好，比如原子灰（腻子）在刮涂施工过程中没有使劲按压薄刮，使用了劣质原子灰。还有就是使用了传统水打磨工艺，喷色漆或清漆时喷枪的喷吐量过大，附着在汽车上的清漆或色漆过多等等，所以想要再处理很简单，找个靠谱的正规修理厂或...

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更新于 2023-04-25 00:27   

香蕉怎么保存不易变黑 平时我们在保存香蕉时，可以将香蕉放在常温的环境下进行保存，可能有些香蕉在成熟之后会发现香蕉开始变黑，个人觉得应该将香蕉放到相对通风透气凉爽的地方，这样能够有效的保存香蕉的保鲜度，其实香蕉放在高温的环境下特别容易熟，而且会出现变黑的问题，因此我们常温保存香蕉时，应该将香...

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更新于 2023-04-27 16:28   

丝瓜，一种营养价值很高的蔬菜，平时都需要削皮之后再切块。丝瓜中含有较多的糖类以及多酚类物质，在接触空气之后很容易被氧气氧化成深色的酮类物质，其中放置的时间越长，变黑的程度就越大，因此很多人喜欢把丝瓜泡仔水里面，那这样的效果怎么样呢?快来让我们一起了解看看吧!丝瓜切好需要泡水吗?丝瓜中含有较多的多酚类...

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