更新于 2023-02-12 02:23   

　　靖西的特色小吃有卷筒粉、米饺、五色糯米饭、霸王百色鸡、靖西粽粑、田七乌鸡汤、靖西化峒香猪、灌猪血肠、化峒沙糕、靖西切粉。1、五色糯米饭　　五色糯米饭是广西靖西的传统名吃，历史悠久，因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。糯米的颜色均为草本植物提取出来的，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其...

阅读(22) 答案(1) 标签： 五色糯米饭 / 切粉 / 传统 / 米浆 /

更新于 2023-04-24 07:01   

　　凉虾粉是用大米粉做成的。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。凉虾产自湖北宜昌，味道滑糯清爽，柔软香甜。凉虾是人们消暑的一道甜品。　　凉虾的起源　　相传很久以前，在宜昌南津关的长江边，居住着一户彭氏母子。一年冬天，年迈的母亲想吃河边的小虾。儿子冒着严寒来到河边，给母...

阅读(16) 答案(1) 标签： 漏勺 / 米浆 /

更新于 2023-04-24 10:00   

　　大米浸泡8个小时，泡好后加水，放破壁机打成米浆。米浆分3份，其中一份上锅蒸5分钟，取出与剩余米浆混合。温水加酵母，加适量糖混合，搅拌至糖融化，倒入混合好的米浆中，盖保鲜膜发酵1个小时。发酵好的米浆和剩余的米浆加糖混合均匀，盖保鲜膜二次发酵到两倍大。开水上锅蒸15分钟，焖2分钟取出。　　米糕怎么做...

阅读(13) 答案(1) 标签： 米糕 / 米浆 / 混合 / 保鲜膜 /