更新于 2023-04-24 18:38   

　恩施的特色小吃有土家油茶汤、张关合渣、张关合渣、恩施黄牛肉、巴东土腊肉、恩施酱香饼、柏杨豆干。1、柏杨豆干　　柏杨豆干是湖北恩施的特色小吃，有着悠久的历史，在明清时期就已经开始大量生产了，还被当地官员列为朝廷贡品，柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，在经过十几道传统的加工...

阅读(14) 答案(2) 标签： 恩施 / 特色 / 制作 / 酱香饼 / 油茶汤 / 恩施特产 / 张关 / 合渣 / 豆干 /

更新于 2023-02-11 21:29   

　　土家族的特色小吃有土家酱香饼、土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉、炕洋芋、土家掉渣烧饼。1、土家酱香饼　　土家酱香饼是土家族的的特色美食，有着悠久的历史，传闻在清朝康熙年间，一位僧人研制出来的，现在全国各地都有酱香饼的踪迹。土家酱香饼主要选用...

阅读(18) 答案(1) 标签： 特色小吃 / 酱香饼 / 炕洋芋 / 烧饼 /

更新于 2023-03-10 13:45   

做酱香饼可以提前一晚上和面。 酱香饼和面都是用死面，所以是不需要添加酵母的，用普通面粉或高筋面粉和水调成软硬适中的面团，静置15分钟后就可以开始做了，如果提前一天晚上和面，也是可以的，把和好的面团放在冰箱里静置一晚，防止面团发酸和变质，但因为酱香饼的面团没有发酵，并不需要耗费太多的时间，所以没必要提...

阅读(17) 答案(1) 标签： 和面 / 酱香饼 /