更新于 2023-02-11 17:27   

北京的特色小吃有驴打滚、天福号酱肘子、北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿等。驴打滚是当地非常有名的特色传统小吃，具体从什么时候开始有相关的制作工艺，由于历史年代太过久远已经无从考证，但是驴打滚得盛名更是传遍了全国各地。在制作工艺方面也是非常的复杂，主要选用黄豆面、大黄米面、白糖、澄沙等为制作原材料，需要经过非...

阅读(30) 答案(1) 标签： 北京 / 制作 / 酱肘子 / 烤鸭 / 炸酱面 /

更新于 2023-03-10 12:24   

一手店熟食店还是挺有名的，它家的卤菜都很好吃，不少人发现一手店居然还有天猫旗舰店，纷纷都想试试它的口感。那么，一手店一手店酱肘子好吃吗？以下是网友们的回答，大家可以参考一下： 1、以前在北京吃，喜欢一手店的都有熟食，都很好吃，尤其是疫情期间能在外地吃到，味道没让人失望。 2、肘子吃起来很香，是属于真...

阅读(27) 答案(1) 标签： 肘子 / 主体 / 卤菜 / 一手店 / 酱肘子 /

更新于 2023-04-24 14:53   

酱肘子的做法在家里面做好吃的酱肘子最主要的是掌握好火候以及调料的配方。其实做法不难，只是用的时间比较长。在家做酱肘子可以根据自己喜欢的口感选择前肘还是后肘，相比之下后肘的瘦肉比较多皮也很厚，前肘的筋比较多。先准备一个肘子，适量葱姜，蒜大料，料酒，花椒，如果家里面有各种卤肉料可以自己调配，也可以在超市...

阅读(31) 答案(1) 标签： 肘子 / 酱肘子 / 口感 / 前肘 / 后肘 /