更新于 2022-09-12 18:26   

肉质还可以，一大块配一小块，小块的略差

阅读(34) 答案(2) 标签： 水产 / 银鳕鱼 /

更新于 2023-04-08 12:12   

银鳕鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D，营养丰富、肉味甘美。每100克鳕鱼含有能量88千卡、蛋白质20.4克、脂肪0.5克碳水化合物0.5克、胆固醇114毫克、维生素A14微克、硫胺素0...

阅读(57) 答案(2) 标签： 银鳕鱼 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-25 00:23   

椒盐银鳕鱼：主料：鲜银鳕鱼250克配料：玉米片500克、青红椒丁各40克、速溶咖啡30克调料：精盐2克、料酒15克、整姜6克、葱(拍破)6克、鸡精3克、椒盐30克、细干淀粉250克(约耗100克)、芝麻油2克、精炼油750克(约耗75克)制作步骤1、鳕鱼去皮、骨，切成1厘米见方，放碗内，加入精盐、料...

阅读(24) 答案(1) 标签： 银鳕鱼 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-25 00:23   

银鳕鱼，其实不是真鳕鱼，但营养价值不低银鳕鱼，其实是裸盖鱼（学名：Anoplopomafimbria）又名银鳕鱼、裸头鱼，是辐鳍鱼纲鲉形目黑鲉亚目裸盖鱼亚目黑鲉科的其中一种，经常被与真正的鳕鱼混为一谈。银鳕鱼虽然不是真鳕鱼，但银鳕鱼营养价值也不低，其肝具有丰富的维他命A及D。在香港和中国大陆市场上被...

阅读(34) 答案(1) 标签： 银鳕鱼 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-25 00:24   

一、香煎银鳕鱼材料：主料：银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个)配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油做法：1.将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。2.取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。3.取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼...

阅读(36) 答案(1) 标签： 银鳕鱼 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-11 09:57   

很多朋友想知道鳕鱼和银鳕鱼的区别是什么，下就让我们来看看吧。鳕鱼和银鳕鱼的区别如下：1、价格：银鳕鱼的市场售价比鳕鱼要高很多。2、外观质感：银鳕鱼的肉质较硬，肉色比较暗淡；鳕肉质较软，肉色较清。3、口感区别：鳕用油煎熟之后有肉香味，吃起来口感较油腻，煮熟之后肉质很粗，口感较差；银鳕鱼入口即化，肉质很...

阅读(41) 答案(1) 标签： 银鳕鱼 /

更新于 2023-03-26 08:35   

银鳕鱼由于冻的时间比较长，使得鱼肉的弹性变差，所以解冻后的鱼肉你会觉得变散了！鳕鱼保存方法如下：1、先把买回来的鳕鱼用水冲一下，放在盘子里让它慢慢解冻，水掩过它，在水里放一小勺盐，融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失。2、也可以将冻鱼挂在室温为10－15度的室内，...

阅读(92) 答案(1) 标签： 银鳕鱼 / 养生 / 保健 /

更新于 2023-04-01 18:40   

答：一般的鳕鱼假货非常多，通常都会被油鱼代替，如果是没有购买经验的消费者可能很难会分得清哪些是真的鳕鱼，哪些是油鱼。鳕鱼（被油鱼取代的）一般5块多一斤到8、9块钱一斤不等，不会超过10元钱的，一般人都能买得起。但如果是银鳕鱼就要贵很多，它的价格一般85元到100多元一斤，最贵的地方可达到200元一斤...

阅读(57) 答案(1) 标签： 银鳕鱼 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-04 15:58   

银鳕鱼也叫裸盖鱼，是一种也珍贵的海洋鱼类，市场价格比较高，我国市场高达80元以上，甚至更高。这和地区不同，银鳕鱼的品质有关系。主要分布于北太平洋两侧，包括日本北部、勘察加半岛的白令海海岸、阿拉斯加、加利福尼亚州等海域。我国的资源比较匮乏。现在是腊月了，来看看年前我国市场上的银鳕鱼价格情况。1、江苏南...

阅读(60) 答案(1) 标签： 银鳕鱼 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-08 12:13   

无论是真鳕鱼还是银鳕鱼，价格都是很高的，超市里卖的要是价格偏低，要擦亮双眼了，可能冒充鳕鱼出售的A货鳕鱼，有可能是油鱼。要是你想买到鳕鱼，但是却买了银鳕鱼回来，可能会特别郁闷，虽然都是深海鱼类，但是营养上是否差不多呢？真鳕鱼，也就是鳕鱼，和一众深海鱼类一样，它的蛋白质是值得我们期待的，很丰富，如果有...

阅读(19) 答案(1) 标签： 银鳕鱼 / 养生 / 食疗 /