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月饼馅料

月饼馅料占月饼质量的40%-80%。馅料也因原料与制作方法的不同,可分为软馅系列、水果系列、干果系列等,其中软馅系列是最为精致的馅料,但在制作方法上也最为费工费时。
让我们一起来分享和学习月饼馅料的相关信息吧!

最新发布   关于月饼馅料

水晶月饼馅料的做法

更新于 2023-02-25 02:36   

1、先把南瓜紫薯洗干净,削完皮,上蒸箱蒸把紫薯和南瓜蒸熟,蒸软糯就可以了2、蒸好的紫薯和南瓜3、紫薯和南瓜本身就含有糖份,也可以根据自已的口味加糖,加完糖后把紫薯和南瓜放到容器里搞烂4、把南瓜、紫薯搅成泥5、把打好的紫薯泥和南瓜泥放在冰箱里冰一下更容易成型6、在搓制的过程中放点粉,面加白糖炒熟的粉用...

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月饼馅料分类

更新于 2023-03-10 21:08   

月饼馅料分类有哪些?让我们一起了解一下吧。月饼馅料分类基本款:枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙、红豆粒馅、蜜红豆粒、芋泥、白莲蓉、凤梨糕、冬瓜酱。变化款:抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、 绿茶豆沙 、 绿茶瓜子仁豆沙、 乌龙茶豆沙 、 梅子豆沙、 山楂话梅豆...

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