更新于 2022-09-13 11:10   

千层饼材料材料：面粉、盐、葱做法1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。4、折叠起来。5、抓住面的一端一边扯一边盘起。6、擀薄，7、用小火慢慢煎煎至两面金黄色，...

阅读(25) 答案(1) 标签： 千层饼 /

更新于 2022-09-14 13:47   

做千层饼到底是用开水和面还是冷水和面好吃,其实两种都不是，用温水就可以，但是做千层饼最重要的是要在里面和油面，这样饼才会起层，否则层与层之间就粘在一起了。 千层饼的面怎么和 手搅拌法 面粉放在和面盆里。 把手放在面粉中央，用手把面粉从里向外围扒拉。 形成一个边缘厚中间薄的凹槽。 往凹槽里倒入适量的...

阅读(26) 答案(1) 标签： 千层饼 /

更新于 2022-09-14 13:47   

发面的问题,放酵母,否则面会发黄,烤饼的时候不宜烤的太久,至于饼变得不脆了,因为受潮了吧这是烤饼。 如果你想做另一种我有一套方法 烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉； 2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意）,醒面20分钟； 3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米...

阅读(71) 答案(1) 标签： 千层饼 /

更新于 2022-09-14 13:47   

准备原料：面粉1000g，葱末250g，色拉油250g，精盐适量，咸猪板油丁150g，味精适量 1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。 2、取面粉100g加入50g色拉油，擦成干油酥，另取面粉100g，加入100g色拉油，5g精盐和成稀油酥。 3、其余面粉放入缸内，加入沸水500g，烫成雪花面，再...

阅读(27) 答案(1) 标签： 千层饼 /

更新于 2022-09-14 13:47   

1、平底锅稍微刷一点底油，放入千层饼小火热一下，跟刚出炉的口感差不多； 2、或者用电饼铛，上下都刷一点底油热一下也可以； 3、切记不要用微波炉热，微波炉热出来的水分比较大，口感不太好。 千层饼冷了太硬可以对其进行加热，会变软的。想要得到冷了不变硬的千层饼就需要在做法上面改变。 冷了不变硬的五...

阅读(63) 答案(1) 标签： 千层饼 /

更新于 2023-02-11 17:56   

宁波奉化的特色小吃有奉化生煎，奉化千层饼，牛肉面等。在宁波奉化地区有着各式各样的特色小吃，除此之外，当地的广南包子，弄堂月饼，生鱼丝薄饼，锅烧河鳗等，也是当地极具特色的美食小吃，在当地制作的各式各样的特色小吃都极具当地特色风味，是不可多得的美食盛典。奉化生煎奉化生煎是当地的特色美食小吃，在当地有着非...

阅读(41) 答案(1) 标签： 奉化 / 小吃 / 制作 / 生煎 / 千层饼 /

更新于 2023-02-11 23:28   

　　宁波是一座美丽的港口城市，掺杂着海鲜味的海风传递着江南都市的灵秀与时尚，到宁波一趟，宁波有哪些可以带走的特产呢?　　宁波特产一：三北豆酥糖　　三北豆酥糖是浙江宁波的地方传统名点，有着悠久的历史，创始于清代。选用糖粉，棉油，饴糖，熟面粉，黄豆粉为主要原料，经多道工序精心制作后，再用纸包装得四方棱角...

阅读(42) 答案(1) 标签： 宁波 / 特产 / 豆酥糖 / 奉化水蜜桃 / 千层饼 /

更新于 2023-02-12 00:16   

　　奉化的特色小吃有锅烧河鳗、生鱼丝薄饼、奉化煎饼、牛肉面、奉化生煎、弄堂月饼、广南包子。1、奉化生煎　　生煎是浙江宁波奉化的特色小吃，其制作方法并不复杂，选用面粉，葱花，猪肉，芝麻为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的生煎咸香带点甜，松软适口，馅心汤汁饱满，味鲜浓郁，十分美味。2、奉...

阅读(32) 答案(1) 标签： 小吃 / 奉化 / 牛肉面 / 制作 / 千层饼 /

更新于 2023-02-12 01:24   

　　宁波值得带走的特产有宁波望海茶，溪口千层饼，余姚杨梅，奉化曲毫茶，余姚草编，红膏蟹糊。1、宁海望海茶　　宁海望海茶是浙江宁波的特色名茶，茶园在海拔900多米的高山上，四季云雾缭绕，空气湿润，土壤肥沃属香灰土，具有特别优越的茶树生长的生态环境。所产出的望海茶外形细嫩挺秀，翠绿显毫，香气清香持久，滋...

阅读(28) 答案(1) 标签： 千层饼 / 杨梅 / 曲毫茶 / 余姚草编 / 是浙江宁波 /

更新于 2023-02-19 10:33   

我家是地地道道的北方人 ， 各种面食是家常必备的主食 ， 例如最常吃的就是馒头 ， 包子 ， 饼等等 。对于面食的依赖超乎你的想象 ， 所以对于面食的做法可以说是了如指掌 。 说起面食 ， 不得不说起老妈 ， 我在家是大姐 ， 小时候一到农忙 ， 家里做饭做菜等等家务活 ， 老妈就指着我了 。...

阅读(17) 答案(1) 标签： 千层饼 /