更新于 2022-09-12 18:17   

主要结合了中式偏西式的菜刀：阳江十八子主要是机制冲压刀系，占据了国内菜刀大部分市场，锋利度比较持久这两个牌子的刀都是国内刀具品牌中的佼佼者，做出口比较多，做工比较精美，主要采用的是传统夹层锻打工艺，采用人工水磨开刃，十八子在外型上下的功夫比较足，迎合了大部分年轻人对颜值的要求；邓家刀是传统中式菜刀，...

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更新于 2023-05-02 01:53   

近日有消费者称，自己买的张小泉（SZ301055）斩骨刀斩不了骨，刀砍到一半断裂差点飞出去，事件引发关注。3月29日，张小泉官方账号在该条网帖下回复称，售后已及时联系并进行了相关处理。同日，记者咨询了多家张小泉官方旗舰店，客服人员均表示，斩骨刀仅适合家用，用于砍切鸡、鸭、鱼、小排骨等骨头，不建议切砍...

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更新于 2023-05-02 01:55   

剁骨刀顾名思义是用来剁骨的，所以一般都会比较厚实笨重，宽面大；菜刀用于切菜和切一些软弱的食物，所以一般比较锋利，轻薄。

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更新于 2023-05-02 01:55   

斩骨刀的材料是不锈钢，不锈钢硬度强，可以斩断骨头。国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称“铁刀”，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大...

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更新于 2023-05-02 01:55   

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