更新于 2022-09-13 10:41   

饼干中使用大量的油脂,一般在低温下油脂会变得更硬,发脆是正常的啦。想想巧克力就知道了。不过这种情况应该在曲奇中比较明显，在低档的韧性饼干中就不大出现了，说不定因为吸潮还会变得更软呢。

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