白木耳又叫银耳、雪耳、银耳子，白木耳也叫雪耳、银耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，是一味滋补良药。白木耳不仅好吃，而且用来制成汤羹后经常给人一种大补的感觉有木有，经常熬制白木耳作为平时的小食。尤其是在炎热的夏天，一碗冰镇白木耳能带你爽上天。
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