更新于 2022-09-12 16:56   

我们最常听到的就是“3头”“6头”“8头”“16头”……去酒店吃鲍鱼服务员微笑着问你“点几头”，好多人可能会以为要几个头的鲍鱼，后来壹周君菜明白，其实所...

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更新于 2022-09-13 10:58   

全世界约有90种鲍，遍及太平洋、大西洋和印度洋。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，中国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多，产期为春秋两季。主要分布于日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。 鲍鱼的种类 (1)以色分类 青...

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更新于 2022-09-13 10:58   

鲍鱼自然是生长越久体型越大，但决定鲍鱼大小最主要的因素还是种类： 尽管名字里带有一个“鱼”字，但实际上鲍鱼是一种海螺。分类学上，它们都属于腹足纲的鲍螺科，全世界食用鲍螺近百种，各大洋中都有这种物种的踪迹，太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种群数量最多，印度洋次之、大西洋相对少些...

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更新于 2022-09-13 10:58   

但是养殖的鲍鱼和野生鲍鱼的价格不同，营养不同，外形也不同。 从外形上看，养殖鲍鱼的壳是绿色，而野生鲍鱼的壳颜色偏深，以黑灰为主。

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更新于 2022-09-13 10:58   

鲍鱼本身是生活在海洋的一种食用贝类，其名为鱼，实则非鱼。味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白，低脂肪的食物。鲍鱼是是一种名贵的海产品，被列为“八珍”之一，干品含蛋白质40%，肝...

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更新于 2022-09-13 10:58   

鸡1只 鲜鲍鱼20个 虾500g 白贝5斤 姜适量 葱适量 盐适量 白酒适量 生抽适量 蚝油适量 菜心1000g 鲍鱼鸡煲的做法步骤 1. 1.先将虾冲洗干净，2.将新鲜的鲍鱼用牙刷把群边刷干净。 2. 由于鲍鱼比较大，里面有多便便，所以还是用刀子把他们挑出来吧。 3. 1.在整理鲍鱼的同时一面烧水...

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更新于 2022-09-13 10:58   

首先准备材料：鲍鱼，蒜，酱油，土豆，准备好后将鲍鱼壳刷洗干净，将鲍鱼肉从壳中挖出来，去掉黑丝的肠胃，在鲍鱼肉的表面切十字花，土豆切成丝，蒜切成蒜末，准备炒锅加油烧热，放入土豆丝炸至金黄色后捞出控油，铺在盘子底部，另起炒锅加油烧热，放入蒜末炒出香味后关火，将蒜末和油倒到碗里，放入酱油和清水调味，将摆好...

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更新于 2022-09-13 10:58   

可做干锅仔鲍、鲍鱼火锅、辣卤鲍鱼等！ 下面分享的是川式辣酱珍珠鲍： 用料：珍珠鲍500g，西兰花200g，胡萝卜、冬瓜各20g 调料：味精、白糖各1/2小勺，鲍汁、鸡汁各1小勺，蒜蓉辣酱、水淀粉各2小勺，豆瓣酱1大勺，上汤150g，鸡油1大勺 制作： 1、西兰花洗净掰成小块氽沸水（水中加少许盐、花生...

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更新于 2022-09-13 10:58   

一只鲍鱼的营养未必高过一枚鸡蛋 由于鸡蛋对于人体来说是最佳优质蛋白，因此临床上喜欢拿鸡蛋与鲍鱼来做比照。两者对比，虽然蛋白质的含量差不多，但鸡蛋能提供更多的能量。脂肪、胆固醇的含量，鸡蛋要比鲍鱼高，但鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多。鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋多好多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都...

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更新于 2022-09-13 10:58   

成本28元 售价88元 日售30份 卖点 此菜的亮点在于鲍鱼仔与豆制品、各种菌类、鸡杂等相结合，各种香味融于一体，无论从口味、成本控制，还是装盘上，都可圈可点。 原料 鲍鱼仔8个（重约400克），西兰花3朵，银杏仁100克，鸡腰8个（重约150克），凤爪300克，鲜平菇、鲜杏鲍菇各200克，腐竹50...

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