更新于 2022-09-13 11:58   

酱炙鱼的做法：　　1. 将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用；　　2. 初加工好的鲤鱼用清水洗净，两面解成瓦垄形花纹；　　3. 鸡蛋清、湿淀粉放碗内调匀；　　4. 将鱼放入蛋清糊内挂匀糊；　　5. 炒锅置旺火上，添入花生油，六成热时，将挂糊的鱼下锅，炸透出锅沥油；　　...

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