更新于 2022-09-12 18:19   

材料小麦，糯米。做法1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。2、麦芽切碎。3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。4、将拌好的糯米发酵4小时。5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃就可以。

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更新于 2022-09-12 19:10   

很稠很清澈的，味道不错? 拿麦芽糖自制苏子籽糖，很成功，麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用，也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。

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更新于 2022-09-12 19:10   

蜜蜂牌麦芽糖，广西老字号，62年老品牌，62年出口历史，传统工艺传统麦香，香甜可口唇齿留香。用两根小棍搅搅搅，就成了一个棒棒糖，小孩子最喜欢，好玩儿又好吃。儿时的记忆，超级好吃的麦芽糖浆，上等糯米+优质麦芽，传统手工制作，色泽鲜亮，浓稠诱人，甘醇如蜜，经常吃还可以健脾养胃哦。

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更新于 2022-09-12 19:10   

啤酒中的糖类主要包括五种： 单糖：葡萄糖，果糖 双糖：麦芽糖，蔗糖；其中麦芽糖=两个葡萄糖，蔗糖=葡萄糖+果糖 三糖：麦芽糖 还包括其他种类的多糖，比如糊精等，但越往后基本酵母就很难代谢掉了 在消耗这些糖类的顺序上，自然是以单糖为首选，因为酵母对它们的代谢是不消耗能量的。这很重要，吃现成的菜肯定比自...

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更新于 2022-09-12 19:10   

麦芽精和麦芽糖从字面上看就相差一个字，很容易使人混淆，其它这两个根不是一样的东西。麦芽精是对大麦芽进行深加工，提取大麦精华而制成的一种粘稠状，具有麦芽特有方香的产品，麦芽精是一种没有甜味，价格低廉，口感滑腻的多糖营养性物质，它可以是白色粉沫，也可以是浓缩液体。 它是一种功能添加剂，经常被添加在饮料，...

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更新于 2022-09-12 19:10   

1、麦芽糖两匙，开水化服，治胃溃疡及十二指肠溃疡，有缓解胃痛之效。 2、麦芽糖拌入红皮萝卜（切成片），放置一夜，溶解成糖水饮服。治咳嗽，咽喉痛。 3、指头疔疼痛，用麦芽糖水频搽患处有效。 4、桂皮3克，白芍、甘草各6克，水煎去渣，冲入麦芽糖二匙服食，治小儿遗尿。 5、白萝卜汁一杯，麦芽糖15克，炖化...

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更新于 2022-09-12 19:10   

麦芽糖在卤水中的作用其实就是上色和护色的作用！不要把它和卤水一块卤煮，他不仅能影响卤水的香味，还能使卤水增加变质的原因加大 麦芽糖是可以放入卤水中的，但是放入时间上不能过早放入、应当在卤货快起锅前放入，关火焖上一段时间效果比较好，平时我们上色主要会用上冰糖炒糖色、还有就是红曲米泡水上色，还有就是黄栀...

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更新于 2022-09-13 12:22   

原料：熬好的麦芽糖一块，炒米粉适量。 馅料：花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。 做法：把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，折叠重复拉。把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，卷，拉。拉...

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更新于 2022-09-12 18:45   

你好，关于麦芽糖的制作方法，以下为你提供一些建议，希望能对你有帮助~ 麦芽糖色泽红黄，性状黏糊，味道甘甜，是生产糕点、糖果所必需的原料，还具有润肺止咳的药效。麦芽糖在家庭作坊中便可生产，主要制作方法是: 1、选料。选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作...

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更新于 2022-08-30 22:13   

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