番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。番茄酱在日照时间长，昼夜温差大这种条件下生长的番茄颜色特别好，也就是特别红。西红柿颜色越红，茄红素的含量就越高。 让我们一起来分享和学习番茄酱的相关信息吧！
更新于 2022-09-12 17:13
煎饼果子酱料
做法一（适合口味偏淡的人）
煎饼果子酱 锅入花生油150克烧热，放切好的大葱末100克炒至变色，捞出。锅留底油烧热，放入盐和甜面酱、六月香豆瓣酱（提前搅碎）各600克，用小火炒制10分钟，添入清水100克，加味精50克、白糖100克、炸好的大葱末20克搅拌均匀，继续中火炒4分钟即可。
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更新于 2022-09-13 10:49
至于你提的这个问题，或许在有些人看来是比较“弱”的，本来嘛，番茄蛋花汤，就是番茄和鸡蛋啊，怎么还要放番茄酱或番茄沙司呢?但我明白你的意思，应该是觉得现在很多买到的西红柿其本身的味道很淡，几乎没有西红柿味儿的原因吧？
如果是这个原因，那么我建议放一点番茄酱，番茄沙司是起不到多少...
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更新于 2022-09-13 10:49
国外一些餐厅会提供很多其他酱料，比如辣酱、芝士或者肉酱等等。
荷兰人喜欢美乃滋配薯条，英国人钟爱炸鱼配薯条，而比利时人则最习惯把薯条和蛋黄酱作为最美味的组合。
为什么麦当劳、肯德基这样的餐厅，点了薯条总会配上几包番茄酱？
快餐厅和普通的餐厅不同，程序化要求更高。它们的食物要符合大众口味，能大规模生产...
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更新于 2022-09-13 10:49
1，薯条。吃薯条蘸番茄酱，绝对是首选。
2，鸡米花。鸡米花带咸味。炸出来，外脆里嫩。蘸上酸甜可口的番茄酱，吃起来很不错。
3，鸡翅包饭。同样是，台式小吃。烤好的鸡翅包饭。蘸上番茄酱吃。别有一番风味。
4，汉堡。许多汉堡的夹层里面。会有一片番茄。如果你觉得味道还不够酸甜。可以放入适量的番茄酱。口味更佳...
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更新于 2022-09-13 10:49
不论是否肯德基里的蕃茄酱，作为铺料和酱料适当吃没问题，正如我们可以天天吃带酱油的菜，但是不可以用很大的量。
从健康角度来说，吃新鲜制作的蕃茄酱是有利于健康的，而工业制作的因为要保鲜必须有食品添加剂，摄入量大了肯定不好。
其实本身番茄酱没什么不好，但快餐店及市场上销售的袋装、罐装番茄酱里基本都添加了防...
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番茄酱 /
更新于 2022-09-13 10:49
曾经有个微博说过肯德基的番茄酱分8个酸甜度。后来，我是在百度百科上搜到如下：肯德基的番茄酱袋口编号是用来区分酸甜度的，编号越小代表越酸，编号越大代表越甜，也就是说，1号最酸，8号最甜。
据肯德基的客服介绍，番茄酱袋口数字的编号确实代表酸甜度，并且数字编号越小代表这包番茄酱会越酸，也就是说1号番茄酱是...
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更新于 2022-09-13 10:49
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。除遗传因素外，主要的环境因素是饮食过多，体力活动减少导致的肥胖。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，但是失去了纤维组织，最好是少吃或者不吃番茄酱，番茄酱是不利于缓解糖尿病患者的病情的，所以还是少吃的好或...
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更新于 2022-09-13 10:49
1.番茄做菜时可以当作一种蔬菜、一种食材来搭配使用，熟吃有抗氧化剂释放出来，人们食用加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度；
常见的番茄炒菜有：西红柿鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿炒西兰花等.
2.番茄酱主要作用是炒菜时作为一种调味酱，多用来研制食材和做一些西餐时使用，而不是一种搭配蔬菜来...
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更新于 2022-09-12 17:33
我们每个厨师手中一般都有几款秘制酱或私房酱，不乏用番茄酱与蚝油搭配使用的例子。不同的酱汁勾兑都要讲究章法，这两种酱也要按一定的比例搭配，若单一地用番茄酱与蚝油为伴，其比例应在2∶9，这也是做炒面的最佳比例，而要做炝锅烧鱼汤时其比例为1∶1为好。另外，如何与其他调料配伍，如何炒制成酱也很重要。
我们知...
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更新于 2022-09-14 11:00
原料：
西红柿2个、豆腐 2块、番茄酱适量、速冻青豆适量，油少量、酱油少许、糖盐水适量
做法：
1、烧一锅热水，等待同时豆腐切块，葱花切末，青豆解冻洗净。
2、水开后豆腐入锅绰水，捞出备用。接着西红柿入水烫一下方便去皮。
3、另起锅热油，油不用多一丢丢就可以啦，然后放一半切好的葱...
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