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蜜麻花

蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名。
让我们一起来分享和学习蜜麻花的相关信息吧!

最新发布   关于蜜麻花

北京蜜麻花(糖耳朵)的制作方法

更新于 2022-09-12 18:36   

  原料:   面、红糖、花生油、碱、饴糖、蜂蜜。   做法:   1、面和好发酵面对上碱,另用一块面和上红糖,做时将发酵面分两块,一块擀开后,将红糖和的面铺是上,再擀另一块发酵面,铺在红糖面上面,这样成了二层酵面,一层糖面。   2、用刀切下5厘米左右的长条,将长条一边摁薄,成坡形,把薄边和厚边合...

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