更新于 2022-09-14 11:45   

主料：鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁10克，北杏仁10克。 辅料：圆肉15克，生姜l片。 做法 1.先将杏仁用开水烫，去衣。圆肉洗净，瘦猪肉洗净，切块。鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。 2.然后把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味食用。 小贴士 治疗神...

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更新于 2022-09-14 11:45   

1.南北杏仁鹌鹑汤是宣肺润肺以止咳喘之饮品，汤中南杏仁又叫甜杏仁，性味甘平，北杏仁又叫苦杏仁，性味苦辛微温，二者均有止咳平喘的作用。 2.南杏仁长于补肺润燥而止咳喘，《医学启源》说它能“除肺中燥、治风燥在于胸膈”。北杏仁苦降辛开，则长于宣降肺气而止咳喘，《药性论》说北杏仁...

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更新于 2022-09-14 14:23   

杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种，因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。 苦杏仁(又称北杏)，主要特征： 1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。 2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。 3、苦杏仁有微毒性(冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒...

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更新于 2023-03-11 23:18   

南杏仁粉和北杏仁粉的区别是什么，一起来看看小编今天的分享吧。1、形态：北杏仁粉白色细腻；南杏仁粉的颜色是黄色的，粉末粗糙，由于脂肪含量低，粉末干燥。2、味道：北方杏仁粉的味道在生产过程中通常需要脱苦。在这个过程中，杏仁的味道会大大消失，所以没有杏仁的香味；南方杏仁粉属于甜杏仁，味道略带甜味。它不需要...

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