更新于 2022-09-29 20:39   

　　只要是低筋粉就可以，高级糕点粉，也是属于中低筋类的，应该可以用。　　看一下标签上有关于蛋白质含量的说明，一般蛋白质在8%左右就是低筋粉，要是高于12%以上就是高筋粉，不适合直接做蛋糕，需要适当减筋才行。

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更新于 2023-03-07 23:03   

糕点粉可以做包子吗？一起来看看小编今天的分享吧。蛋糕粉一般不太适合做包子，当然硬要做也可以，可以将蛋糕粉调制成中筋面粉后再做，糕点粉又称蛋糕粉，属于低筋面粉，因为筋度比较低，制作出来的包子质地偏软，口感会比较差。糕点粉一般用来做蛋糕等西式糕点。一般来说，做包子适合用中筋粉，即普通面粉，这样做出来的包...

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更新于 2023-03-11 13:09   

糕点粉是低筋面粉吗？让我们一起了解一下吧。糕点粉是低筋面粉，但低筋面粉并不是糕点粉。一般蛋白质含量在8.5％的面粉统称为低筋面粉，糕点粉的蛋白质含量符合这一要求，因此是低筋面粉；不过糕点粉的成分除了低筋面粉外，还含有小麦淀粉和乳化剂等，这主要是为了能令甜点在质地上更加细腻，相比其他烘焙食品有种入口即...

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