胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。 让我们一起来分享和学习胡麻油的相关信息吧！
更新于 2022-09-14 12:14
胡麻油的苦味是纯正胡麻油本身的特性，味道微苦属正常现象，对人体也没有害处。目前认为造成胡麻油苦味的原因有3种：①胡麻籽中含有内源性生氰糖甙物质（如亚麻苦苷等物质）；②在胡麻籽皮中分离出的木酚素成分造成了这种苦味 （如落叶松树脂醇、异落叶松脂素等物质）；③大多数研究认为，胡麻油中的苦味物质来源于一种蛋...
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更新于 2022-09-14 12:15
1、颜色：冷榨胡麻油是淡黄色的；精炼胡麻油几乎是无色的；热榨胡麻油为深黄色甚至是褐色的。
2、气味：冷榨胡麻油有种淡淡的鱼香味和生油味；精炼胡麻油的鱼腥味会很重；热榨亚麻籽的糊香味很浓。
3、味道：冷榨胡麻油口感是“生油味”；精炼胡麻油口感是很浓的“鱼腥味&r...
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更新于 2022-09-14 12:15
选择好的胡麻油从以下几方面入手即可：色，香，味。
色：原生态胡麻油颜色金黄，有厚重感；精炼油颜色浅黄，感觉很轻浮。精炼油在加工的过程中经历多次化学溶剂的提纯，去除杂质的过程，虽然最终油品看上去很清澈，但是也损失了很多的营养物质。
香：原生态胡麻油有较浓的植物香型，直接能闻到。精炼的胡麻油几乎没有...
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更新于 2022-09-14 12:15
不可以吃，女性在怀孕的是，是不能选择胡麻油的，这样的油对胎儿发育损害很大，而且女性在怀孕的时候，一定要注意饮食方式方法，对一些油腻、辛辣的时候，也是要减少选择，多吃健康营养食物，利于女性和胎儿身体。
胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%～48%的油脂，在常温下压榨得到的油为黄色液...
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更新于 2022-09-14 12:16
我国的油用亚麻产区主要山西、内蒙古、甘肃、宁夏等地，在那里亚麻籽油（胡麻油）是人们的日常用油。亚麻籽含油率最高，品质也最好，我们买什么也要买的放心，绿色食品。第一安全、第二要卫生、第三无污染、天然营养不受破坏、纯香透亮无油烟，而且香味也浓郁。口感纯正，绝不含胆固醇，纯物理压榨，冷榨热炸价格也不等，平...
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更新于 2022-09-14 12:16
1、延缓衰老：麻油中含有丰富的抗衰老的维生素E，它具有促进细胞的分裂，延缓其衰老过程的功能。
2、润肠通便：对大便干燥者和老年习惯性便秘患者，只要早晚空腹喝一口麻油，会有意想不到的疗效。
3、减轻咳嗽：睡前和起床后喝一口麻油，咳嗽能明显的减轻。
4、减轻油烟的毒害：麻油具有遏止尼古丁吸收的作用...
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更新于 2022-09-14 12:16
火麻油和胡麻油不是同一种东西。
胡麻油在中国有着悠久的食用历史。胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我国五大油料作物之一，俗称芝麻、脂麻。胡麻油也称芝麻油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。
火麻仁又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠...
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更新于 2022-09-14 12:16
一般金黄色的热榨油都是掺了其他油类，纯度不高。或者经过了六脱：脱水、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡、脱磷等工艺。
但现在一种作假的方式就是劣质热榨里面油掺水，在生产的时候就掺水，因为产品被稀释了，所以颜色一般都是金黄色，好象现在大家超市里买到的食用油那种颜色，一般人以为金黄色就是纯净的好油，因为大多数现在...
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更新于 2022-09-14 12:16
冷榨好。
世界公认对人体最好的油类就是冷榨亚麻籽油，可见亚麻籽油的营养价值是国际认可的。胡麻油是热榨油，与芝麻，花生油是不一样的，胡麻油有自己独特的种子胡麻（脂麻），用胡麻油经加热后做菜的食品，会散发独特的种子的香味。
热榨亚麻籽油叫胡麻油不同于一般食用油呈金黄而是褐红色，并且是不透明的，一种沉...
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更新于 2022-09-14 12:10
火麻油和胡麻油不是同一种东西。
胡麻油在中国有着悠久的食用历史。胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我国五大油料作物之一，俗称芝麻、脂麻。胡麻油也称芝麻油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。
火麻仁又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠...
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