更新于 2023-04-25 07:10   

鱼白是鱼类的精巢，是鱼制造和贮存精子的器官，一条鱼的鱼白有2个，颜色呈白色，在生殖季节增大到几乎与体腔等长，有薄膜包着，经过烹饪后鱼白会呈奶油和胶状，味微涩但鲜美。鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质，也是重要的制药原料。 鱼类身上大补的部位一般是鱼子和鱼白，有鱼子...

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更新于 2023-04-26 03:08   

鱼白的营养价值鱼白的营养价值特别高，是属于一种碱性蛋白，有止血的功效。可以治疗肺咳血，严重的肝炎引起的大出血。还有丰富的蛋白质，卵磷脂，不饱和脂肪酸，还有钙等营养成分这些成分对于人体具有很好的保健作用。而且它的钙铁锌含量也特别丰富，适合一些免疫力比较差的人，用来提高解身体免疫力，不过对于海鲜过敏的人...

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