更新于 2023-04-24 09:13   

钵钵鸡是一种非常美味的四川名小吃，已有上百年的历史。钵钵鸡皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。今天教大家在家就能做的藤椒钵钵鸡，藤椒钵钵鸡的做法并不难，几步就能完成。钵钵鸡怎么吃味道好食材：鸡肉200克、花菜100克、小米椒5克、藤椒5克、红椒1个、姜1块、蒜3瓣调味...

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更新于 2023-04-25 17:27   

钵钵鸡冷串串的调料有红油、藤椒和清汤三种，其中红油调料需要把姜片、葱段、蒜片放入油锅内炸干，捞出后加入香菜叶、八角炒出香味，再捞出渣滓并加入辣椒面搅匀就可以。而清汤料只需用土鸡、香菇、生姜等食材熬好汤汁，再加入白芝麻、青椒和红椒就可以。 1、红油钵钵鸡调料 锅内倒入菜籽油烧至8成热...

阅读(18) 答案(1) 标签： 调料 / 钵钵 / 藤椒油 /