更新于 2023-04-24 01:02   

　　1、定义不同　　成品是经历所有工序的产品，半成品一般没有完工或者只经历一半的工序。　　2、功能用途不同　　成品可对外供应或销售，而半成品只是制作成品中的其中一个中间产物，一般情况下，暂时不能对外供应。　　3、生产程度不同　　成品已经完成了所有的生产流程都是合格的，然而半成品只完成了一半，还需要其...

阅读(28) 答案(1) 标签： 工序 / 半成品 / 检验 / 内容 /

更新于 2023-04-26 05:36   

面团的冷藏和冷冻的小知识 冷藏面团也叫低温发酵。是把面团的温度控制在4~12度左右，通过降低面团的温度抑制发酵速度，在制作的过程中可以实现分段操作。但是由于面团并没有完全被冻上。所以也会。那就继续发酵，速度比较慢，随着冷藏时间加长，面团内部的构造也会发生改变，一般是在制作面包的过程中，要用到低温发酵...

阅读(12) 答案(1) 标签： 冷藏 / 面团 / 冰箱 / 冷冻 / 半成品 /

更新于 2023-05-08 03:45   

披萨是生活中比较常见的一种披萨，它的吃法比较多，口味丰富，味道很不错，深受人们喜欢。必胜客的披萨大多都是半成品，是从供应商购买回来的速冻产品，然后再进行二次加工，现场烤制而成的。必胜客披萨是自制还是半成品一般都是半成品。基本所有产品都是半成品，只需稍微加工就好了。但是，饭和面都是需要炒制或过炉的，p...

阅读(28) 答案(1) 标签： 披萨 / 口味 / 半成品 / 芝士 / 榴莲 / 饮料 /