饺子怎么蒸皮不硬(热水和面用湿毛巾包起来刷油)
更新于 2023-04-23 22:03
饺子,生活中很常见的食物,和包子一样,在小小的饼皮中就可以囊括荤素美味,但包好的饺子或是买的冻饺子,最后蒸出来,总觉得面皮好干,这在一定程度上会影响我们的口感,那到底饺子怎么蒸皮不硬?热水和面。很多人喜欢用冷水和面,冷水和面的好处是饺子外皮之间互相不会粘连在一起,因为外皮较硬,便于保存,用这种方式做...
阅读(32) 答案(1)
更新于 2023-04-23 22:03
饺子,生活中很常见的食物,和包子一样,在小小的饼皮中就可以囊括荤素美味,但包好的饺子或是买的冻饺子,最后蒸出来,总觉得面皮好干,这在一定程度上会影响我们的口感,那到底饺子怎么蒸皮不硬?热水和面。很多人喜欢用冷水和面,冷水和面的好处是饺子外皮之间互相不会粘连在一起,因为外皮较硬,便于保存,用这种方式做...
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