更新于 2023-03-09 14:40   

刷熟油。一般的食用油都可以，比如橄榄油、植物油等等。 蒸好的青团取出来，稍微放凉以后，用刷子刷上一层薄薄的熟油（食用油烧热后放凉）。然后用保鲜膜裹起来，放入冰箱冷藏，随吃随取。这样做放凉了也不会变色，也不会干裂发硬。 蒸锅上汽，将做好的团子放入蒸笼中，每个团子下面放一张方形的小油纸垫底，大火蒸12分...

阅读(31) 答案(1) 标签： 青团 / 刷油 /

更新于 2023-03-09 14:42   

蒸熟以后每个青团的外层要被刷上油，一来是卖相好看，二来是装盒的时候彼此不会粘连在一起。 出锅后的青团在表面刷油，防止粘连的同时可以保持表面的润泽。蒸好的团子一定要刷一层油，防止开裂和表皮变硬，也防止粘手。 蒸好之后，趁热在青团表面刷上一层薄薄的食用油，这样青团表面看起来亮亮的，更加油润，还能防止表皮...

阅读(23) 答案(1) 标签： 青团 / 刷油 /

更新于 2023-03-09 14:43   

青团最开始是什么馅都没有的，但是后来随着人们对食物的追求越来越高，就开始会青团中加一些香料，常见的有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋等，后来又开始有了猪肉、蛋黄、肉松等香料，总的来说青团馅料很多的，大部分食物都可以用作青团的馅料。 青团中包的馅料居多，有甜味的，比如：花生、豆沙等，也有咸味的，比如：猪肉...

阅读(29) 答案(1) 标签： 青团 / 刷油 /

更新于 2023-03-09 14:43   

清明节前后。 青团一般是在春天清明节前后食用，因为清明节前后刚好是很多野菜生长的时候，有足够的材料可以制作青团，其次，清明节前后有很多人会去踏青、祭坟等，主要流行于我国江南一带地区，所以青团一般是在清明节前后进行食用。 ...

阅读(30) 答案(3) 标签： 青团 / 早餐 / 晚上 / 早上 / 刷油 /

更新于 2023-04-24 06:17   

　　猪肉干大家应该都吃过，这是一种非常受欢迎的美食。猪肉干制作方法也很多样，可以制作成不同的风味，今天要教大家做的就是五香肉干，这种食物不仅味道焦香，也拥有很高的营养价值。　　自制肉干的方法　　食材：　　猪瘦肉300克、五香粉1勺、生抽适量、盐1勺、蚝油1勺、花椒粉1勺、玉米油适量　　五香肉干的做法...

阅读(35) 答案(1) 标签： 肉干 / 五香粉 / 蚝油 / 花椒粉 / 刷油 /