更新于 2023-03-08 14:00   

首先，将去皮的大蒜塞入花肠，然后用双手慢慢挤压大蒜，将蒜头从花肠的头向尾部挤压。 来回挤压两次后，肠内壁上的污垢基本可以清除。 然后均匀混合面粉和盐，再放入花肠用手揉搓，让花肠与面粉、盐充分接触。 面粉可以粘附在花肠上的污垢上，而盐可以起到去除异味的作用。最后，使用清水连续清洁花肠，以清除表面上的面...

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更新于 2023-03-08 14:03   

可以翻过来洗，这样可以清洗干净肠里面边边角角的脏东西。用筷子抵住花肠肠口的肠壁，切记筷子是直立的，然后将肠子对准筷子往下一直套，直到筷子的末端露出，然后抓住筷子的末端往外拉，用这种方法可以将肠翻过来，然后继续用酸醋和玉米淀粉清洗，可以清洗干净，还能消毒杀菌。

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更新于 2023-03-08 14:03   

猪花肠其实是猪的子宫和输卵管，因为在腹腔里看起来像一朵花而得名，在广东、闽南一带也叫猪生肠。从养殖的母猪中取出卵巢后，子宫和输卵管会退化，即为猪花肠，据说它又脆又嫩。最适合与去腥、解腻、增香、提色的干海椒和味辛香而麻花椒一起爆炒。烹饪完成后，菜色为棕红色，颜色发亮，酥脆，嫩滑和清爽，并具有强烈的麻辣...

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