云南南涧凤凰沱茶厂由李世章等3位股东投资，成立于2005年6月，注册资金500万元，厂址在南涧县宝华镇，有员工116人，加工厂房3056平方米，有基地7000多亩，2005年7月30日开机生产，当年生产产品209吨，产值500万元，今年计划产量500吨，产值1500万元。主要产品有“鑫凤凰”牌凤凰沱茶系列，有沱茶、饼茶、砖茶，“凤凰沱茶、百鸟朝凤、花好月圆”等系列产品，茶厂年生产能力3000吨。

在激烈的市场竞争中，凤凰沱茶厂的成立与发展，主要立足于三个方面：一是立足于南涧丰富优质的茶叶原料。南涧县是云南省重点扶持的茶叶基地县，全县有茶园7万亩，种茶农户2.1万户，占全县总农户数的40％。2005年，全县实现茶叶产量336万公斤，实现农业产值4600多万元。由于南涧县地处北回归线附近，在无量山中，澜沧江畔，环境适宜茶树生长。全县7万亩茶园分布在海拔1700米以上的无量山中，茶园被天然林分隔成大小不等的数十块，形成茶林相依的格局，属典型的高山生态茶园，出产的茶叶氨基酸含量高，滋味鲜爽回甘，产品无染。二是立足于市场。在凤凰沱茶厂成立之初，首先进行了大量的市场调查，并在昆明、广州等地寻找了几个销售方面的合作伙伴，确保产品一生产出来就能以最快的速度进入市场。同时产品的开发生产方面主要根据销售商的建议来设计、生产加工。三是立足质量，注重品牌。凤凰沱茶厂按照“公司＋基地＋农户”的形式，拥有茶叶原料基地7000多亩。茶厂根据国家技术监督局茶叶生产加工标准进行生产，于5月上旬通过了“食品安全”认证，成为云南省第10家通过此认证者。

为了进一步提高产品和企业知名度，拓宽营销市场，我厂出资29.6万元参加了“大型文化工程马帮贡茶万里行”活动，认购了2号、81号、99号三匹马。我厂产品主要销往广州、深圳等市场，严格执行茶叶生产加工标准，从茶园生产到原料加工、产品加工建立了一整套严格的管理程序，确保了原料和产品的优质、安全、卫生，把“质量第一，顾客致上，诚信经营”作为企业的宗旨，在竞争激烈的市场中求生存求发展。通过开发优质特色的普洱茶产品，同时，结合当地民间文化，开发了具有浓郁民族特色的“百鸟朝凤”、“花好月圆”等茶文化产品。