花生豆是由花生米制作而成的美食,它的营养价值是很高的,而且可以做很多食物的配菜,还可以做甜点。花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。