全脂纯牛奶是指脂肪含量高于3.0%的牛奶。包括全脂纯牛奶、全脂酸牛奶等等。相应的，半脱脂奶的脂肪含量大约在15%左右，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。全脂纯牛奶适宜缺钙的人、少儿、易怒、失眼者以及工作压力大的人饮用。
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