葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地。主要营养成分 铁和钙含量十分丰富，含大量葡萄糖，含有多种矿物质和维生素、氨基酸。可提高身体代谢机能、能快速地消除疲劳、消除多余的脂肪、使血流畅通、偏高的血压降低归于正常、 消除肥胖、 使胃肠机能转好、消除便秘、可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减 少。