更新于 2022-09-29 19:39   

金萱是以硬枝红心作父本，台农八号作母本，人工培育而成的第一代。试验所的代号为2027，也就是茶改场成功育种的排列顺序第12号。做成半发酵茶，滋味甘醇浓厚，具有特殊的品种香，是类似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大众喜爱。目前金萱的种植面积，仅次于青心乌龙，占全台第二，位于海拔1,6...

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更新于 2022-09-29 19:40   

冷泡茶泡法： 以1500cc冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例为原则，随即放入冰箱冷。所谓“冷泡茶”，就是以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。无论是上班族、学生、开车族或是登山族，只要有买得到矿泉水，就可以将茶叶置入，静泡若干个小时后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶，味道更...

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更新于 2022-09-29 19:40   

一、 在炎热的夏天， 喝热冲茶，或许令人更烦躁，以冰冷的冷泡茶自饮或待客，保证宾主尽欢，尤其小孩子喝更健康。二、 冷泡法，茶叶的”茶碱〃(单宁酸等)，比较不会被破坏，较无刺激性。三、 出外运动或旅游，将冷泡茶置于车上小冰箱内(需置冰块)，要喝随时有，真 正解渴消暑，又方便。四、 若无小冰箱可保持凉...

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更新于 2022-09-29 19:40   

成份含量(干物中) 生理作用儿茶素类及其氧化缩合物 10~30% ．抗氧化，抗突然变异；防癌、降低胆固醇；降低血液中低密度脂蛋白；抑制血压上升；抑制血糖上升；抑制血小板凝集；抗菌、抗食物过敏；肠内微生物相改善、消臭。黄酮醇类 0.6~0.7%．强化微血管；抗氧化；降血压、消臭。咖啡因 2~4%．中...

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更新于 2022-09-29 19:40   

一、干燥是否良好以手轻握茶叶微感刺手，用拇指与食指轻捏会碎的，表示干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下；如用力重捏不易碎，则是金萱茶叶已受潮回软，品质会受到影响。二、叶片整齐度叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高者，大多会影响茶汤品质，以少为佳。三、外观色泽各种茶叶成...

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更新于 2022-09-29 19:40   

品种审定编号：闽审茶2011002作物种类：茶树品种名称：金萱(原名：台茶12号) 品种选育单位：台湾茶叶改良场品种引进单位：福建省农业科学院茶叶研究所、漳平台湾农民创业园区管理委员会、福安市茶业管理局、宁德职业技术学院品种来源：台农8号/硬枝红心

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更新于 2022-09-29 19:40   

无性系，灌木型，中叶类，中生种。在福建福安春茶一芽一叶初展期三年平均比对照种黄旦迟6天，一芽三叶初展期比黄旦迟12天，乌龙茶开采期在4月中旬。植株中等，树姿开张，生长势强；发芽整齐，密度较高，持嫩性较强；节间短；叶色淡绿、具光泽，茸毛较多，叶近椭圆形，叶面较平，叶尖钝尖。一芽三叶百芽重67克左右。...

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更新于 2022-09-29 19:40   

经龙岩、宁德、三明等地多年多点试种，采制乌龙茶亩产鲜叶500公斤左右，比对照黄旦增产10%以上。

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更新于 2022-09-29 19:40   

亩植苗3000株左右，幼年期定剪2-4次。制乌龙茶采小至中开面新梢，宜采用轻晒青、轻摇青初制工艺。

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更新于 2022-09-29 19:40   

金萱属无性系，灌木型，中叶类，中生种；种植成活率高；产量高；持嫩性较强；适制乌龙茶、兼制绿茶，品质优于对照黄旦；抗病虫害和抗旱能力中等，抗寒能力强。适宜福建乌龙茶、绿茶区种植。经审核，符合福建省农作物品种审（认）定规定，通过审定。zhua曲子白渡白颗

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