更新于 2022-09-29 19:32   

对我说现在东北这个季节正是灌制腊肠的好时候，而且肉价比过年的时候便宜了1/3,而且她经过多次调整的方子味道很不错，另外灌制的设备齐全不需要用饮料瓶再费劲的灌制了，灌好的腊肠只需在北阳台阴干3~5天就可以放入冰箱冷冻保存，一年当中就任何时候都能吃上自制的腊肠了~~

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更新于 2022-09-29 19:34   

有人灌麻辣腊肠还喜欢放腐乳，我觉得广式腊肠放还可以，麻辣肠放腐乳味道不太对，如果喜欢的也可以放一点；还有人喜欢放味精和鸡精，我不喜欢；也可以放一些十三香、花椒粉或者胡椒粉，这个还不错，总之根据自己的喜欢在做些调整也可以）

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更新于 2022-09-29 19:34   

肠衣一袋（袋上有标明能灌制多少斤的）、棉线若干、家用手摇小绞肉机去掉里面的圆片铰刀安上筒状的灌肠专用零件即可（现在买绞肉机都会配送这个小设备）、没有绞肉机的可以准备用矿泉水瓶去掉底部来灌制

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更新于 2022-09-29 19:34   

我用的是后鞧和前胸的精肉10斤（我用的基本是瘦肉，如果你喜欢吃肥一点的可以放6斤瘦肉4斤五花肉），里面有不多的肥肉，我不喜欢吃太肥的，如果你喜欢，可以放6斤瘦肉4斤五花肉，肉是现剔下来后，因为很干净不用洗，如果不干净洗完后一定要将所有的水份都晾干后再进行下面的操作将肉都切成拇指粗细的小块，长的方的...

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更新于 2023-01-07 19:14   

这款麻辣腊肠，香辣开胃，配米饭不能再合适了，分享给无辣不欢的你快来试试。该文章来自豆果美食达人作者Qiuyue0815食材麻辣腊肠 80g蒜薹 250g酱油 适量盐 适量葱姜蒜 适量步骤1、蒜薹切小段2、麻辣腊肠切片3、炒锅油热，放入腊肠翻炒4、放入葱姜蒜5、放入蒜苔翻炒6、放酱油、盐等翻炒均匀7、...

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