更新于 2022-09-12 16:55   

韭菜鸡蛋是最大众的一种家常菜肴，很多人都喜欢吃，家庭餐桌会经常出现这道菜，但是很少人知道，经常吃韭菜炒鸡蛋还能强身健体，温补肝肾的作用。 韭菜富含维生素和纤维素，补肝益肾，强身健体，尤其对男性而言，绝对是好东西。常吃韭菜可促进肠道的消化和吸收，预防便秘，韭菜中的维生素有降血压降血脂等功效。 鸡蛋含有...

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更新于 2022-09-12 16:56   

鸡蛋（8个）啤酒（一听）、盐（2勺）、糖（一勺）、老抽（4勺） 1；锅中加水，放入鸡蛋烧开后，再煮5分钟 2；捞出，用凉水浸泡，剥去外壳 3；再用小刀在鸡蛋上面划几刀 4；把剥好的鸡蛋放入锅中，倒入啤酒 5；加盐、糖、老抽搅匀 6；大火烧开转小火收汁即可 7；一道美味的啤酒卤蛋就做好了 今天的分享就...

阅读(73) 答案(1) 标签： 鸡蛋 / 调味品 /

更新于 2022-09-12 16:56   

中国营养学会的膳食指南推荐健康成年人平均每天食用40～50g的蛋类（大概是0.8～1个蛋）每天，并且强调了吃鸡蛋不弃蛋黄。 有些人担心蛋黄中的胆固醇含量太高会引起高脂血症。但蛋黄中含有大量的卵磷脂，对心血管疾病有防治作用。最近，在著名医学期刊Heart发表的文章表明在中国成年人中，适量的鸡蛋消费（平...

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更新于 2022-09-12 16:57   

需要的食材：鸡蛋若干个，适量的盐，八角，姜片，香叶，花椒，适量的清水和白酒 做法步骤 ⒈首先要挑选好鸡蛋，有“一看二摸三摇”的说法，要看鸡蛋是否有光泽，蛋壳是否完整，摸鸡蛋的壳是否粗糙，还有就是摇晃鸡蛋是否有“散黄”就是鸡蛋里面是否在动。 ⒉把挑选好的...

阅读(66) 答案(1) 标签： 鸡蛋 / 酒 / 白酒 /

更新于 2022-09-12 16:57   

1.不管做什么类什么味的蛋花汤，在做蛋花汤时，提前都要将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌；那大家一定了解搅拌鸡蛋的过程是什么原理才行，其实就是为了将鸡蛋液中的“蛋黄”与“蛋清”均匀融合，相互缠绵稀释在一起，这就是搅拌蛋液的目的，所以大家在打碎蛋液时，一定让蛋清...

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更新于 2022-09-12 16:58   

土豆丝饼是一种简单易做的家常煎饼，既然是煎饼，当然是需要用到面粉的，而鸡蛋是可加可不加，不过如果想要做的好吃，还是建议放上鸡蛋的。 既然说土豆丝饼即简单又好吃，首先因为原料简单，土豆，家家都爱吃的一种食材，营养丰富还不贵。另外做法也简单，搭配鸡蛋、面粉、盐、清水混合在一起就可以制作成好吃的土豆丝饼。...

阅读(78) 答案(1) 标签： 鸡蛋 / 面粉 / 土豆 /

更新于 2022-09-12 16:58   

比如比较经典的是番茄炒蛋，好有青椒炒蛋，韭菜炒蛋，韭黄炒鸡蛋等，方法类似。鸡蛋与不同食材搭配，会出现不同口味。在生活中，举一反三，鸡蛋可以有许多的做法。 炒鸡蛋： 1、打蛋液：鸡蛋液打散，用打蛋器最好，没有打蛋器用筷子打100下左右，气泡，不挂筷最佳。在打蛋的过程中，我会加入一勺清水，和少许盐，这样...

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更新于 2022-09-12 17:13   

鸡蛋炒蒜苔是一种特别常见的一道家常菜，口感脆爽、口味咸香，是一道不错的下饭菜，我们家隔三差五就会做一次，每次做完孩子大人都抢着吃。 1、首先将蒜苔去掉两头，然后用刀子切成段，段的长度保持在3-5厘米左右即可。 2、碗中打入鸡蛋，这个时候要用筷子不断的进行搅拌以使得鸡蛋能够更加均匀的融合，同时可以在鸡...

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更新于 2022-09-12 17:16   

你要问我顾虑什么？我顾虑的是“沙门氏菌”，这是一种鸡蛋极其易被传染上的致病菌。如果产这颗蛋的母鸡不太健康，其蛋黄在形成过程中就容易受到细菌的污染。如果这个母鸡够健壮，但是鸡蛋的外壳也很容易沾染上沙门氏菌，若保存不当，细菌依然可以通过蛋壳上的气孔进入鸡蛋内部。 总而言之，鸡蛋的...

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更新于 2022-09-12 17:16   

水煮蛋剥皮后经常会在蛋黄位置看到一个黑点，我也经常遇到。不用担心，可以吃的。 这是鸡蛋的受精卵，有这个黑点的鸡蛋，将来才能孵化出小鸡，这个卵细胞在鸡蛋的形成过程中就已经产生了。 再打生鸡蛋的时候，会发现红色或褐色的点，颜色不一样，不一定是一个圆点，有的是一个不规则的形状，这都是正常现象。（如果视觉上...

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