更新于 2022-09-14 10:29   

锅塌豆腐 主料：豆腐两块，鸡蛋清两个，熟胡萝卜丝少许。 佐料：猪油、香油、面粉、料酒、葱、姜末、味素各少 许。 做法： (1)将豆腐切成二分厚、一寸二分长的长方形薄片 ，撒点盐，再沾上一点面粉，挂上鸡蛋清， 逐片 放入油锅中，煎成金黄色，捞出沥干；  (2)锅里多放猪油，用葱、姜末炸锅，放...

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