几近失传的港式怀旧菜:蔡澜最爱的金钱鸡,有钱都未必能吃到
更新于 2023-03-13 03:16
正如老婆饼里并没有老婆一样,金钱鸡里其实也没有金钱。 区别在于,老婆饼里好歹有饼,金钱鸡中实则并没有鸡。金钱鸡曾与桂花扎一样,是不少老广们记忆中常见的一味烧腊。但今时今日布丁寻遍了广州,也再难寻觅金钱鸡的踪迹。而香港主打古法金钱鸡的得龙大饭店,也因为老板身体问题,而在去年11月宣布关门结业。目前香港...
阅读(23) 答案(1)
更新于 2023-03-13 03:16
正如老婆饼里并没有老婆一样,金钱鸡里其实也没有金钱。 区别在于,老婆饼里好歹有饼,金钱鸡中实则并没有鸡。金钱鸡曾与桂花扎一样,是不少老广们记忆中常见的一味烧腊。但今时今日布丁寻遍了广州,也再难寻觅金钱鸡的踪迹。而香港主打古法金钱鸡的得龙大饭店,也因为老板身体问题,而在去年11月宣布关门结业。目前香港...
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